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中國時報【馮惠宜╱台中報導】

台中市衛生局12日公布抽驗坊間吃到飽、餐飲業提供的現切蔬果抽驗結果，初驗不合格率達50％，經輔導再複驗，結果有3件餐廳已不再供應，另1件千葉火鍋河南店的美濃瓜，還是被檢驗出大腸桿菌群超標。

台中市政府日前派員前往全市飯店餐廳、牛排館、咖啡火鍋店等處，抽桃園市平鎮區美語補習班推薦驗生菜沙拉、蔬菜水果共32件，初驗有16件與規定不符，不合格率達50％。衛生局通知限期改善並輔導後再複驗，12件已合格，東區千葉火鍋台中自由尊爵館「洋香瓜」、北區中友百貨員工餐廳（日日昌食品行）「香瓜、蓮霧」等3件初驗不合格產品，複驗時已無發現品項。

千葉火鍋台中自由尊基隆市中山區媽媽免費贈品爵館指出，洋香瓜預計明宜蘭縣五結鄉托兒所補助年產季才會再供應；而承包中友百貨員工餐廳的日日昌食品行則表示，截切水果目前不再提供此2品項。

另外1件在西屯區千葉火鍋河南尊爵館複抽的「美濃瓜」，複驗結果大腸桿菌群仍與規定不符，衛生局依違反《食安法》裁處，並將店家列入加強管理對象，將不定期稽查抽驗。

台中市衛生局食藥科長傅瓊慧指出，初驗不合格的店家經稽查員實地輔導發現，業者以鉐板、刀具未清潔乾淨，或切好冰存置時未覆蓋完整，及工作人員衛生習慣不佳，造成食物汙染為主。魔鬼藏在細節裏，臺東縣金峰鄉全美語補習班>臺中市梧棲區寶寶手冊換贈品店家不要因輕忽小細節而造成食品遭汙染。高雄市彌陀區美語補習班

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